Quanto custa o morango hoje no atacado?
O morango está cotado entre R$ 9,00 e R$ 18,00 por kg no atacado. O preço comum é R$ 12,50/kg, com alta de 8,5% — final de março e calor persistente reduzem a produção. A safra de inverno (maio-outubro) deve trazer alívio.
📈 Histórico de preços — 30 dias
📊 Comparativo entre CEASAs
| CEASA | Preço/kg | Variação |
|---|---|---|
| CEAGESP — São Paulo | R$ 12,50 | ▲ +8.5% |
| CEASA Campinas | R$ 11,80 | ▲ +7.2% |
| CEASA Minas — Contagem | R$ 10,50 | ▲ +5.8% |
| CEASA Rio — Irajá | R$ 13,80 | ▲ +9.1% |
| CEASA Curitiba | R$ 11,00 | ▲ +6.5% |
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🍓 Sobre o morango
O morango é uma das frutas de maior valor agregado do mercado, com crescente consumo no Brasil. A produção anual é de cerca de 200 mil toneladas. Produto extremamente perecível — a cadeia de frio é essencial para manter a qualidade.
Principais variedades
Albion — a mais cultivada, produção contínua, sabor doce. San Andreas — frutos grandes, resistente a doenças. Camarosa — frutos firmes, cor intensa, boa para indústria. Festival — formato cônico, muito produtiva.
Sazonalidade e preços
Safra principal de maio a outubro (inverno seco). Os menores preços ocorrem entre junho e agosto. No verão (dez-mar), a produção é mínima e os preços podem triplicar ou mais.
Regiões produtoras
Minas Gerais (Estiva, Pouso Alegre — maior produtor), São Paulo (Piedade, Atibaia, Jarinu), Rio Grande do Sul (Caxias do Sul), Espírito Santo (Domingos Martins) e Distrito Federal (Brazlândia).
❓ Perguntas frequentes
O morango está cotado entre R$ 9,00 e R$ 18,00 por kg no atacado. O preço comum é R$ 12,50/kg.
Com alta de 8,5% e produção baixa no verão, preços devem continuar elevados até maio, quando a safra de inverno começa.
Junho a agosto oferece os melhores preços e qualidade — safra de inverno de Minas Gerais garante oferta abundante. Evite comprar entre dezembro e março.
Não lave antes de guardar. Coloque em recipiente forrado com papel toalha na geladeira (2-5°C). Dura até 5 dias. Lave apenas antes do consumo.
Fontes oficiais
CEAGESP — Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. Publica cotações do atacado às segundas, quartas e sextas.
CONAB/PROHORT — Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro. Compila dados de 43 CEASAs do país.
